Entre 2012 y 2023, las importaciones de palta fresca hacia China crecieron de manera constante, consolidando al país como un destino relevante dentro del comercio internacional de esta fruta. No obstante, en 2024 se observó una caída cercana al 25%. Esta disminución en las importaciones alteró la dinámica del mercado local, provocando ajustes en los precios y llevando a los consumidores a comprar de manera más prudente.
Actualmente, China ocupa el undécimo lugar entre los principales países importadores de palta en el mundo. El crecimiento del mercado se relaciona con un cambio en los hábitos alimenticios de la población, especialmente entre los consumidores jóvenes. La preferencia por productos naturales, fáciles de preparar y con beneficios para la salud ha favorecido la incorporación de la palta en la dieta cotidiana.
Aunque en los últimos años la producción local de palta en China ha crecido paulatinamente, la oferta interna aún es insuficiente para cubrir la demanda del mercado. Por ello, el país mantiene una fuerte dependencia de las importaciones, lo que ha abierto oportunidades sostenidas para los principales países proveedores de palta.
Evolución de los países proveedores de palta fresca a China
En 2012, China importaba apenas 154 toneladas de palta fresca, todas provenientes de México, su único proveedor en aquel entonces. Doce años después, el panorama cambió radicalmente: en 2024, las importaciones ascendieron a 48,984 toneladas, más de 300 veces el volumen registrado en 2012, impulsado por la expansión del consumo y la apertura a nuevos orígenes. Hoy, nueve países abastecen el mercado chino. Perú lidera los envíos tras iniciar sus exportaciones en 2015 y desplazar a México al quinto lugar. Chile consolidó su participación, mientras que Kenia y Nueva Zelanda emergen como nuevos actores. De un sistema concentrado, el suministro se ha vuelto más diverso y competitivo, marcando una nueva etapa en la cadena global de palta fresca.
Perú: El ascenso como principal proveedor de palta
En 2024, Perú se consolidó como el principal proveedor de palta fresca para China, con 37,737 toneladas exportadas, desplazando a México y Chile. Este crecimiento sostenido se explica por la expansión de la superficie cultivada, la adopción de tecnologías de riego eficiente y el fortalecimiento de los estándares de calidad. La coordinación entre exportadores y operadores logísticos permitió mantener un flujo constante y confiable hacia el mercado asiático.
No obstante, durante el mismo año, las exportaciones de palta hacia China se redujeron debido a dificultades productivas. La producción no pudo mantenerse a niveles regulares debido a problemas climáticos persistentes desde el año anterior, lo que afectó la cosecha y limitó la oferta disponible para exportación.
Actualmente, la operación del Puerto de Chancay ha reducido los tiempos de envío de palta peruana a China de 35 a 24 días, mejorando la eficiencia y calidad del producto al arribo. Paralelamente, PromPerú impulsa acciones de promoción como la campaña Crazy Avocado Month, y activaciones en tiendas More Yogurt de Shanghái. Además, las alianzas con JD Fresh, Meituan, Freshippo, 7Fresh y BUT Mart fortalecen la distribución en ciudades clave como Pekín, Shanghái, Chengdú y Dalian, consolidando a la palta peruana como líder y referente de calidad en el mercado chino.
Chile
Chile inició sus exportaciones de palta fresca a China en 2014 y se posicionó como segundo proveedor. No obstante, desde 2016 sus envíos han mostrado una caída sostenida, pasando de 16,707 toneladas a 7,527 toneladas en 2024. La reducción responde principalmente a los efectos de las sequías prolongadas, que limitaron la producción, y a la reorientación de su oferta hacia distintos mercados. Además, la expansión de competidores como Perú, con una oferta más estable y estrategias comerciales consolidadas en Asia, ha desplazado progresivamente la participación chilena en el mercado chino.
Kenia
Kenia inició sus exportaciones de palta fresca a China en 2022, año en que realizó sus primeros envíos de prueba hacia Shanghái por vía aérea, los cuales llegaron en buenas condiciones y con precios competitivos. En poco tiempo, el país se ha consolidado como el tercer proveedor del mercado chino, al pasar de 444 a 1,580 toneladas entre 2022 y 2024. Su fortaleza radica en la capacidad de producción durante gran parte del año, lo que permite mantener un suministro constante. Además, como principal productor de paltas en África, Kenia destina cerca del 40% de su producción a la exportación, lo que refuerza su presencia internacional y aporta mayor competencia en el mercado asiático de palta fresca.
Nueva Zelanda
Nueva Zelanda realizó su primer envío comercial de palta a China el 18 de septiembre de 2018, con un volumen inicial de 154 toneladas. Para 2024, sus exportaciones alcanzaron 1,193 toneladas, reflejando un crecimiento sostenido impulsado por la profesionalización del sector, el cumplimiento de altos estándares fitosanitarios y la expansión de la superficie cultivada, principalmente con la variedad Hass. Las condiciones agroclimáticas del país permiten dos cosechas anuales, lo que asegura una oferta constante y competitiva. Además, el perfil de sabor y la apariencia del fruto, resultado de su grado de maduración y calidad interna, otorgan a la palta neozelandés una ventaja diferenciada en el mercado chino.
México
En 2012, China importaba 154 toneladas de palta mexicana, mientras que en 2024 el volumen llegó a 753 toneladas. Aunque México fue el principal proveedor en los primeros años de apertura del mercado chino, su participación ha disminuido de forma constante. La larga distancia de transporte y la vida útil limitada del fruto han incrementado la tasa de pérdida, reduciendo su competitividad frente a otros proveedores con mejores condiciones logísticas.
