La propuesta de AgroFresh que acompaña a los exportadores en los puntos más críticos del proceso.
En la exportación de uva de mesa, cada decisión es importante. Un mal manejo de la postcosecha, un desvío en la temperatura durante el transporte o una condensación no prevista pueden acabar en pérdidas económicas, reclamaciones comerciales y fruta maltratada en destino. Conscientes de esta realidad, AgroFresh lanza una solución integral postcosecha que acompaña a los exportadores en el proceso de toda la cadena y convierte la gestión de la calidad en una ventaja competitiva.
Dirigida a los exportadores de Perú, Chile y Brasil, esta propuesta integra generadores de SO₂ de alto rendimiento (Proteku® y Uvasys®), monitorización inteligente del tránsito con Escavox e inspección de calidad en destino, uniendo protección, data y resultados en una solución única, ideada específicamente para la uva de mesa.
Del control de riesgos a la maximización de retornos
Hoy, el desafío del exportador no es solo producir fruta de calidad, sino lograr que esa calidad se mantenga hasta el arribo, incluso en viajes largos y mercados cada vez más exigentes. La presión por reducir mermas, evitar reclamos y maximizar retornos obliga a mirar la postcosecha de manera integral.
La solución de AgroFresh responde a esta necesidad abordando los puntos más vulnerables del proceso exportador: control de pudriciones, manejo de condensación, visibilidad del tránsito y validación objetiva en destino, permitiendo anticiparse a los problemas antes de que impacten en el negocio.
Protección activa que marca una gran diferencia
Los generadores multifuncionales de SO₂ Proteku® y Uvasys® ofrecen una liberación controlada en fases corta y larga, garantizando una protección continua durante el almacenamiento y el tránsito contra el Botrytis y el pardeamiento del raquis. Esta tecnología probada permite preservar la firmeza, frescura y aspecto del racimo, incluso en envíos prolongados, alcanzando tasas de eficacia del 88% en el control de pudrición a las 16 semanas.
Escavox: total visibilidad para una mejor toma de decisiones
Esta protección se complementa con la solución de monitoreo, Escavox, que proporciona al exportador total visibilidad sobre el viaje de su fruta. La monitorización en tiempo real de temperatura, humedad, punto de rocío y movimientos permite detectar desviaciones críticas y, a su vez, anticipar la formación de condensación mediante cálculos predictivos.
Este servicio se traduce en alertas tempranas, cuadros comparativos y decisiones rápidas, disminuyendo riesgos operativos y optimizando la gestión comercial de cada embarque.
Inspección en destino: finalizar el ciclo con data para ser ejecutada
El servicio se completa con una inspección de calidad en destino, que permite evaluar objetivamente la condición de la fruta a su llegada y validar la eficacia de la protección aplicada. Conectar el tránsito con el estado de fruta una vez finalizado el tránsito, faculta al exportador de aprendizajes claros para optimizaciones de procesos, ajustes de manejos y maximización de resultados campaña tras campaña.
«El exportador de uva necesita soluciones que protejan la fruta, pero también le entreguen información clara y explícita para disminuir riesgos y asegurar retornos. Esta solución contempla la protección, el monitoreo y la validación, para respaldar cada decisión a lo largo del proceso de exportación», destacó Fernando Balart, Gerente Regional de Marketing de AgroFresh.
Una solución pensada para los mercados más exigentes
Con esta propuesta integral, AgroFresh reafirma su compromiso con el sector agroexportador, ofreciendo una herramienta que reduce pérdidas, mejora la eficiencia operativa y protege la rentabilidad, en un escenario donde la calidad en destino define la competitividad.
Sobre AgroFresh
AgroFresh es una empresa líder en soluciones de calidad y frescura postcosecha orientadas a acompañar a productores y a exportadores en los principales desafíos de la cadena agroexportadora, desde tecnologías postcosecha de elevado desempeño, hasta plataformas digitales de monitoreo, y que se orienta a un solo objetivo: proteger la frescura de la fruta y el valor del negocio de sus clientes.
Con una mirada integral de la cadena de suministro, AgroFresh surge como la propuesta de soluciones que combina protección activa, información y validación, apoyando a que los productos lleguen en las mejores condiciones con relación a los mercados de mayor exigencia y ayudando a mejorar la eficiencia, la calidad y la rentabilidad del negocio exportador.
Contacto
AgroFresh – Perú
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