El mercado chino de arándanos ha experimentado un crecimiento constante, respaldado por una creciente cultura de consumo saludable. A medida que los consumidores incorporan hábitos alimenticios más equilibrados, los arándanos se han posicionado como una fruta atractiva gracias a sus propiedades nutricionales y su versatilidad.
En particular, los consumidores chinos valoran las bayas que destacan por su tamaño grande, sabor dulce, buen aspecto visual, firmeza y durabilidad en almacenamiento, atributos que determinan en gran medida su aceptación comercial.
Aunque el consumo ha estado tradicionalmente concentrado en ciudades de alto poder adquisitivo como Pekín, Shanghái, Guangzhou y Shenzhen, en los últimos años se ha registrado una expansión notable hacia otras regiones, especialmente en el noreste del país. Frente a esta creciente demanda, los productores nacionales están invirtiendo en la ampliación de sus zonas de cultivo y en la selección de nuevas variedades que respondan mejor a las preferencias del consumidor local.
Evolución de los países proveedores de arándanos a China
En 2005, el volumen de importaciones de arándanos en China era aún reducido, con apenas 665 toneladas provenientes de dos países: Suecia y Corea del Sur. Sin embargo, durante las dos décadas siguientes, el comercio internacional hacia este destino experimentó una expansión significativa, reflejo del aumento de la demanda interna.
Para 2024, las importaciones chinas alcanzaron las 39 mil toneladas, con cuatro países concentrando la totalidad del suministro: Perú, Chile, Estados Unidos y Canadá. Entre ellos, Perú emergió como el proveedor dominante con una participación del 89 %. Este crecimiento refleja no solo la creciente demanda del mercado chino, sino también la capacidad de Perú para posicionarse como un actor estratégico en el comercio global de arándanos. La tasa de crecimiento anual compuesta del total importado en este periodo se estima en un 43 %, lo que evidencia una transformación radical en la estructura de abastecimiento.
El Ascenso de Perú como Proveedor Estratégico
El ingreso de Perú al mercado chino de arándanos se formalizó a finales de 2016, con una exportación inicial de solo una tonelada. Este primer envío fue posible gracias a la firma de un protocolo fitosanitario entre el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA) del Perú y la Administración General de Supervisión de la Calidad, Inspección y Cuarentena de China (AQSIQ). Dicho acuerdo abrió oficialmente las puertas a un mercado altamente exigente.
Desde ese punto de partida, la trayectoria de Perú ha sido notable. En menos de una década, el país pasó de ser un actor incipiente a convertirse en el principal abastecedor del mercado chino, con exportaciones que alcanzaron las 35 mil toneladas en 2024. Esto representa un crecimiento promedio anual del 21 %, cimentado en múltiples factores clave.
Entre los elementos que explican este éxito destacan las condiciones agroclimáticas favorables del país, la innovación genética aplicada a nuevas variedades, y un estricto control de calidad en todas las etapas de la cadena productiva y exportadora. Estas fortalezas han permitido que el arándano peruano cumpla con los exigentes estándares del mercado chino, posicionándolo como un producto confiable y competitivo a nivel internacional.
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