Las exportaciones de cerezas a nivel mundial han mostrado una tendencia de crecimiento sostenido en los últimos años, pasando de 3,089 millones de dólares en 2019 a un máximo de 4,514 millones dedólares en 2022, impulsadas principalmente por la fuerte demanda en mercados asiáticos como China. Sin embargo, en 2023, estas exportaciones experimentaron una caída del 13.5%, registrando 3,903 millones de dólares.
Principales Países Exportadores
Chile: El líder mundial en exportaciones de cerezas
En 2023, Chile exportó 2,050 millones de dólares, lo que representa una ligera disminución en comparación con los 2,128 millones de dólares exportados en 2022. A pesar de esta leve caída, Chile sigue siendo el mayor proveedor mundial, abasteciendo principalmente al mercado chino, donde las cerezas son muy valoradas, especialmente durante festividades como el Año Nuevo Lunar. Las exportaciones de cerezas chilenas se concentran en los meses de noviembre a marzo , aprovechando la contraestación del hemisferio norte. Chile concentra más del 50% de las exportaciones mundiales de cerezas.
Estados Unidos: un competidor estable en el mercado global
Las exportaciones de cerezas de Estados Unidos en 2023 alcanzaron los 457 millones de dólares. Aunque las cifras son considerablemente más bajas que las de Chile, Estados Unidos sigue siendo un jugador importante, exportando principalmente a Canadá, Corea del Sur y China. Su temporada de cosecha se extiende de junio a agosto.
Hong Kong, China: Un mercado clave para la redistribución
Hong Kong continúa jugando un papel importante, reexportando las cerezas hacia China. En 2023, sus exportaciones fueron de 418 millones de dólares, una disminución en comparación con los 1,288 millones de dólares de 2022.
Turquía
Sigue siendo un exportador clave en Europa y sus exportaciones alcanzaron 214 millones de dólares en 2023. Este país ha mostrado estabilidad en los últimos años, con cifras similares a los 134 millones de dólares exportados en 2022. Turquía sigue beneficiándose de su proximidad a los mercados europeos y rusos, así como de una temporada de cosecha que coincide con la alta demanda en el verano del hemisferio norte. Sus exportaciones de cerezas ocurren principalmente entre mayo y julio,
España:
Las exportaciones de cerezas desde España han mostrado un crecimiento significativo, alcanzando los 138 millones de dólares en 2023, frente a los 96 millones de dólares de 2022. España ha mejorado su posición en el mercado europeo, consolidándose como un exportador confiable de cerezas, especialmente en mercados como Alemania, Italia, Francia y el Reino Unido. Las regiones de Extremadura y Aragón son famosas por sus variedades de cerezas de alta calidad.
Otros exportadores relevantes fueron: Austria, Grecia, Australia, Nueva Zelanda y Canadá.
Retos y oportunidades en las exportaciones de cerezas
- Desafíos logísticos
Debido a la naturaleza perecedera de las cerezas, las exportaciones de este producto requieren una logística eficiente y rápida, siendo el transporte aéreo una opción común para llegar a mercados distantes como Asia. - Impacto de los aranceles
Las relaciones comerciales y los acuerdos arancelarios juegan un papel crucial en las exportaciones de cerezas. Un ejemplo claro fue la guerra comercial entre Estados Unidos y China, que afectó a los exportadores estadounidenses y benefició a Chile. - Cambio climático
Las fluctuaciones climáticas pueden influir en la producción de cerezas, afectando directamente las exportaciones. Heladas o sequías inesperadas pueden reducir las cosechas, limitando la oferta disponible para los mercados internacionales. - Innovación en la producción
Los productores están invirtiendo en variedades más resistentes y adaptadas a las exigencias del mercado, lo que abre nuevas oportunidades para incrementar las exportaciones de cerezas.
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