Entre enero y noviembre de 2025, las exportaciones de espárragos frescos peruanos a Estados Unidos alcanzaron 65 mil toneladas, por un valor de 221 millones de dólares, lo que representó un crecimiento de 7% en volumen y una contracción de 4% en valor frente al mismo periodo del año anterior. Asimismo, el precio promedio de exportación se situó en 3.37 dólares por kilogramo, registrando una caída interanual de 11%.
Este comportamiento se explica, en primer lugar, por una recuperación productiva gradual en el Perú tras los efectos de eventos climáticos, como El Niño y Yaku, cuyos impactos aún limitan los rendimientos, que no han alcanzado los niveles de años previos. En este contexto, si bien el volumen exportado mostró una mejora, el mercado estuvo marcado por una menor disponibilidad de producto a nivel global y por un ajuste en los precios, en un escenario de mayores costos logísticos y competencia con otros cultivos.
No obstante, la implementación de manejos agronómicos correctivos, como la fertilización de recuperación y la reprogramación de cosechas, permitió optimizar el rendimiento de los campos y asegurar la continuidad de la producción. A ello se sumó una temporada más corta en Europa, especialmente en España, factor que redujo la presión competitiva y permitió a los exportadores peruanos mantener su cuota en el mercado estadounidense.
Empresas exportadoras de espárrago fresco peruano a Estados Unidos
Entre enero y noviembre del 2025, un total de 66 empresas participaron en la exportación de espárrago fresco peruano hacia este mercado. El cual, estuvo liderado por las siguientes agroexportadoras:
- Faex Trading: Esta empresa se consolidó como la principal exportadora de espárrago fresco peruano hacia Estados Unidos, con una participación cercana al 9% del mercado, alcanzando 6.1 mil toneladas exportadas.
- Ta Export: Ocupó el segundo lugar, al igual que Faex Trading, con una participación cercana al 9%, registrando alrededor de 5.8 mil toneladas de espárrago fresco exportadas hacia este mercado.
- Agroexportaciones Nathanael: Completó el podio al ocupar el tercer lugar, con 5.6 mil toneladas de espárrago fresco exportadas hacia Estados Unidos.
Claves para consolidar la competitividad del espárrago peruano
La demanda de espárrago fresco peruano se mantiene sólida en segmentos que valoran productos nutritivos y cadenas de suministro responsables; no obstante, el principal desafío del sector radica en preservar la rentabilidad en un contexto de precios ajustados. Para ello, resulta fundamental profundizar en el uso de tecnología, mejorar la eficiencia operativa y avanzar hacia una mayor diversificación.
Asimismo, si bien la reciente decisión de Estados Unidos de liberar algunos productos agroexportadores peruanos representa un avance en materia de acceso comercial, esta no incluye a productos estratégicos como el espárrago, lo que limita su alcance. En consecuencia, persisten segmentos de alto valor que requieren un seguimiento permanente y la implementación de estrategias adicionales, orientadas a fortalecer de manera sostenida la competitividad del espárrago peruano en el mercado estadounidense.
