Entre enero y julio de 2025, las exportaciones de palta congelada peruana alcanzaron 58 millones de dólares, con un total de 20 mil toneladas despachadas, lo que representa un incremento de 51% en valor y 55% en volumen respecto al mismo periodo del año anterior. Este resultado evidencia la capacidad del sector para consolidar su presencia en mercados internacionales y aprovechar oportunidades de crecimiento. Este desempeño se explica por varios factores clave:
- Calidad diferenciada: La palta peruana se destacó por su firmeza, alto contenido de materia seca y presentación atractiva, lo que le permite competir en mercados exigentes como Europa, Estados Unidos y Asia.
- Cumplimiento de estándares internacionales: La atención estricta a los requisitos fitosanitarios aseguró que la fruta llegue en óptimas condiciones y genere confianza entre los compradores.
- Condiciones favorables de cultivo: Un clima adecuado, sumado al compromiso de los productores por mejorar sus prácticas agrícolas, garantizó cosechas constantes y de alta calidad.
La palta congelada representa además una oportunidad estratégica para la industria nacional, ya que permite prolongar la vida útil de la fruta, aprovechar excedentes de producción y atender tanto al mercado industrial como al retail internacional. De este modo, Perú refuerza su posicionamiento como proveedor de alimentos procesados con valor agregado, consolidando su papel en el comercio global de frutas.
Principales destinos de la palta congelada peruana
Los primeros siete meses del año 2025, la palta congelada peruana se consolidó en 31 mercados internacionales, reflejando la expansión sostenida del sector. Bélgica se destacó como el principal destino, concentrando el 19% del volumen total exportado y mostrando un incremento notable del 84% frente al mismo período del año anterior.
Otros mercados relevantes fueron:
- Países Bajos: Representó el 16% del volumen exportado, reafirmando su importancia en Europa y registrando un crecimiento del 79%, equivalente a 3.3 mil toneladas.
- Reino Unido: Con una participación del 13% del total exportado, se mantiene como un socio comercial estratégico, con un aumento del 48%, alcanzando 2.6 mil toneladas.
Empresas líderes en la exportación de palta congelada
Entre enero y julio de 2025, 36 empresas participaron en la exportación de palta congelada peruana, aunque las tres principales compañías concentraron la mayor parte del mercado, evidenciando la fortaleza y competitividad de estas agroexportadoras líderes en el sector.
- Sunshine Export: Empresa líder con una participación del 18%, reflejando su capacidad para consolidar presencia en los principales destinos internacionales.
- Agroindustrias AIB: Ocupó el segundo lugar con un 16% de participación, registrando un notable incremento del 63% en volumen, lo que evidencia su sólido crecimiento y estrategia de expansión.
- Viru: También con 16% de participación, centró gran parte de sus exportaciones hacia España.
Panorama para campañas futuras
La palta congelada representa mucho más que una extensión de la oferta exportable; se posiciona como una puerta hacia el mercado de alimentos procesados de alto valor, donde los márgenes son mayores y los consumidores priorizan la conveniencia, la seguridad y la calidad nutricional. Este producto no solo amplía las oportunidades comerciales, sino que también impulsa la generación de empleo, la inversión en infraestructura y la adopción de tecnología en las zonas productoras.
Para los agricultores, la palta congelada abre la posibilidad de integrarse a cadenas de valor más sofisticadas, que requieren capacitación en manejo postcosecha, certificaciones de calidad y la implementación de tecnologías de conservación. Por ello, la campaña 2025 demandó planificación estratégica, diversificación inteligente y un enfoque en mercados con mejores márgenes.
El crecimiento de Asia como mercado emergente reconfigura las prioridades comerciales y ofrece nuevas oportunidades de negociación. Esto evidencia la capacidad de la agroindustria peruana para adaptarse a las demandas globales, aprovechar la creciente preferencia por superfoods procesados y consolidar la presencia de la palta peruana en mercados cada vez más exigentes.
Sin embargo, el sector debe enfrentar retos importantes, como la variabilidad climática y el aumento de los costos de producción. La expansión de la superficie cultivada y la mejora en la gestión del agua contribuirán a sostener el crecimiento, aunque la capacidad de adaptación frente a condiciones meteorológicas impredecibles seguirá siendo clave para garantizar la competitividad de los productores.
