Durante los primeros siete meses de 2025, Perú despachó 6,721 toneladas de fresa congelada, volumen que significó un alza del 17% frente al mismo período del 2024. Este resultado evidencia la recuperación del sector tras los problemas productivos del año pasado, favorecido por la estabilidad de las condiciones agrícolas y una demanda internacional más activa. De igual forma, la mejora en las técnicas de conservación y estandarización de calidad ha potenciado la posición de la fresa peruana en los mercados internacionales, mientras que la participación de 28 empresas exportadoras fue determinante para sostener este desempeño positivo.
Empresas exportadoras peruanas de fresa congelada en términos de volumen:
- Viru
Encabezando el ranking, esta empresa registró un volumen exportado de 1,901 toneladas, reflejando un crecimiento positivo del 82%. Destinando principalmente la fresa congelada peruana a mercados como Estados Unidos y Canadá.
- Mebol
En la segunda posición alcanzó un volumen exportado de 1,773 toneladas, lo que representa una contracción del 30% en comparación con el período anterior.
- Del Ande Alimentos
Exportó 1,625 toneladas, logrando un incremento del 48%. Su principal mercado de destino es Canadá.
- Dominus
Registró un incremento impresionante del 3114% en su volumen exportado, alcanzando un total de 450 toneladas.
- Agro Frost
Ocupando la quinta posición, la compañía experimentó un crecimiento del 8% en volumen.
- Agrícola y Ganadera Chavin de Huantar
Con 228 toneladas exportadas, tuvo una contracción del 62% en volumen exportado.
- B & R Foods
Exportó 64 toneladas, registrando una disminución del 11%.
- Indufrut
Se enviaron 60 toneladas de fresa congelada, la empresa inició sus exportaciones de fresa congelada solo durante los últimos dos meses de la temporada pasada.
- Procesadora Laran
Exportó 52 toneladas de fresa congelada. La procesadora Laran, incursionó en la fresa congelada la temporada pasada entre octubre y diciembre.
- Unión de Negocios Corporativos
Exportó 47 toneladas, esta compañía reanudó sus exportaciones en agosto del año anterior.
Otras Empresas Importantes
Otras empresas exportadoras peruanas de fresa congelada destacadas fueron: Procesadora Perú, Frutos Tropicales Perú Export, Exportaciones Mirsa, Profruit Industry y Agro Industria El Vado.
Oportunidades y desafíos para la fresa congelada peruana
El Perú reúne condiciones favorables para consolidarse en el mercado internacional de fresa congelada y escalar posiciones frente a potencias como Egipto y Polonia, hoy líderes globales. La amplia adaptación del cultivo en diversas zonas desde Lima y Barranca hasta Ica, Cusco, Lambayeque, Áncash y el Callejón de Huaylas, permite una producción cercana a los principales centros urbanos, lo que reduce costos logísticos y facilita el abastecimiento del mercado interno.
No obstante, el sector aún enfrenta desafíos en productividad e inocuidad, especialmente entre los pequeños productores. Superar estas limitaciones exige cerrar la brecha tecnológica, fortalecer la capacitación agrícola y mejorar la infraestructura de cadena de frío. Solo así la fresa peruana podrá competir con mayor solidez y bajo un enfoque sostenible en los exigentes mercados internacionales.
