En 2025, la industria chilena de uvas congeladas alcanzó un nuevo máximo exportador al superar las 7 mil toneladas enviadas al exterior, por un valor de 14 millones de USD. Este desempeño representó un crecimiento de 49% en volumen y 59% en valor, cifras que reflejan el dinamismo de un segmento que ha comenzado a ganar protagonismo dentro de la agroindustria frutícola del país.
Detrás de este avance se encuentra una estrategia clara: convertir la especialización en una ventaja competitiva. Mientras el mercado internacional de uva fresca se vuelve cada vez más exigente y competitivo, especialmente frente a la fuerte presencia peruana, Chile ha fortalecido su capacidad agroindustrial, apostando por el congelado como una vía para capturar nuevas oportunidades comerciales.
Además, la apertura de mercados estratégicos, como Indonesia en febrero de 2025, ha ampliado el horizonte para este producto. En este contexto, la uva congelada emerge como una alternativa eficiente para llegar a destinos lejanos con menores riesgos logísticos, al tiempo que permite valorizar variedades altamente demandadas por la industria global de ingredientes, alimentos funcionales y snacks saludables.
De este modo, el crecimiento del sector no responde únicamente a un aumento en las exportaciones, sino a una estrategia de expansión hacia Asia y de consolidación de la agroindustria chilena, que comienza a posicionar a la uva congelada como un nuevo capítulo dentro de la historia exportadora de la fruta chilena.
Principales mercados de destino de la exportación de uvas congeladas chilenas
El dinamismo de la uva congelada chilena también se refleja en la diversificación de sus destinos. México se consolidó como el principal mercado en 2025, concentrando el 32% de los envíos, equivalentes a 2.1 mil toneladas, lo que confirma su relevancia como socio comercial dentro de este segmento.
- Japón: En segundo lugar absorbió el 22% de las exportaciones, con compras cercanas a 1.4 mil toneladas, evidenciando el creciente interés del mercado asiático por este formato de fruta, especialmente para aplicaciones en alimentos procesados y productos de consumo saludable.
- Alemania: Se posicionó como el tercer destino más importante, con una participación del 13%, lo que representó alrededor de 0.9 mil toneladas enviadas
Más allá de estos tres destinos principales, la presencia internacional de la uva congelada chilena continuó ampliándose hacia Estados Unidos, Reino Unido y Polonia, mercados que también forman parte del mapa comercial de esta industria.
Un nuevo frente para la fruta chilena
Con este impulso, la exportación de uvas congeladas chilenas comienza a consolidarse como una línea estratégica dentro de la oferta frutícola del país, abriendo espacio para nuevos desarrollos industriales, mayor diversificación de productos y una presencia más sólida en la cadena global de alimentos. Si el sector mantiene su capacidad de adaptación e innovación, este formato podría transformarse en uno de los nuevos motores de valor para la uva chilena en los mercados internacionales.
