En 2025, las exportaciones peruanas de frutas congeladas alcanzaron los 436 millones de USD, equivalentes a 198 mil toneladas enviadas al exterior. Este desempeño representó un crecimiento de 68% en valor y 80% en volumen, reflejando el fuerte dinamismo que viene registrando esta categoría dentro de la agroindustria nacional.
El avance de este segmento está asociado al mayor interés de los mercados internacionales por productos prácticos, nutritivos y con mayor vida útil, características que han fortalecido la demanda por frutas procesadas. En este escenario, el desarrollo de las frutas congeladas también se vincula con la apuesta del país por ampliar y diversificar su oferta agroexportadora, incorporando alternativas con mayor nivel de valor agregado y nuevas oportunidades para el sector agrícola.
Principales frutas congeladas peruanas
- Mangos Congelados:
En 2025, las exportaciones peruanas de mango congelado sumaron 166 millones de USD, equivalentes a 90 mil toneladas enviadas al mercado internacional, lo que representó un incremento de 96% en valor y 147% en volumen. Este crecimiento respondió tanto al fortalecimiento del formato congelado dentro de la estrategia de diversificación del mango peruano como al mayor dinamismo de la demanda en mercados clave, especialmente Estados Unidos, que concentró más del 40% de los envíos y registró un aumento de 187% en sus compras. En este contexto, el fuerte aumento en los despachos generó cierta presión a la baja en los precios; sin embargo, el mayor volumen exportado permitió sostener la expansión del valor total de las ventas. Con ello, el mango congelado concentró el 38% de participación dentro de las frutas congeladas,consolidándose como el primer producto más relevante de esta categoría.
Principal destino: Estados Unidos concentró el 44% de las exportaciones de mango congelado peruano.
Principal empresa: Grupo Virú lideró los envíos con una participación del 17% del total exportado.
- Paltas Congeladas:
En 2025, las exportaciones peruanas de palta congelada alcanzaron los 118 millones de USD, equivalentes a 39 mil toneladas enviadas al mercado internacional, lo que representó un crecimiento de 59% en valor y 60% en volumen. Este desempeño estuvo respaldado por una demanda internacional sostenida y condiciones productivas favorables, que permitieron incrementar los envíos y consolidar su presencia en el comercio global. Con ello, la palta congelada representó el 27% del total de frutas congeladas exportadas, posicionándose como el segundo producto más importante dentro de esta categoría.
Principal destino: Países Bajos concentró el 17% de las exportaciones de palta congelada peruana.
Principal empresa: Sunshine Export lideró los envíos con una participación del 23% del total exportado.
- Fresas Congeladas:
En 2025, las exportaciones peruanas de fresa congelada alcanzaron los 69 millones de USD, equivalentes a 35 mil toneladas enviadas al mercado internacional, lo que representó un crecimiento de 22% en valor y 21% en volumen. Este resultado refleja una mejora en la actividad productiva tras las dificultades observadas el año anterior, favorecida por condiciones agrícolas más favorables y una demanda externa más dinámica. Además, los avances en los procesos de conservación y en los estándares de calidad han fortalecido su posicionamiento en el comercio internacional. Con ello, la fresa congelada representó el 16% del total exportado de frutas congeladas, ubicándose como el tercer producto con mayor participación dentro de esta categoría.
Principal destino: Estados Unidos concentró el 59% de las exportaciones de fresa congelada peruana.
Principal empresa: Grupo Mebol lideró los envíos con una participación del 27% del total exportado.
- Arándanos Congelados:
En 2025, las exportaciones peruanas de arándano congelado alcanzaron los 60 millones de USD, equivalentes a 25 mil toneladas enviadas al mercado internacional, lo que representó un crecimiento de 105% en valor y 87% en volumen. Este desempeño estuvo favorecido por condiciones climáticas más estables y temperaturas moderadas durante la campaña, lo que permitió contar con fruta con características adecuadas para su procesamiento. En este contexto, el arándano congelado comienza a ganar espacio dentro de la agroindustria, ampliando las alternativas de aprovechamiento de la producción y fortaleciendo el canal de procesamiento. Con ello, este producto representó el 14% de las exportaciones de frutas congeladas, posicionándose como el cuarto con mayor participación dentro de esta categoría.
Principal destino: Reino Unido concentró el 18% de las exportaciones de arándano congelado peruano.
Principal empresa: Camposol lideró los envíos con una participación del 32% del total exportado.
Consolidación y oportunidades del segmento congelado
El desempeño de estas frutas evidencia la creciente importancia del procesamiento dentro de la cadena agroexportadora peruana, permitiendo canalizar mayores volúmenes hacia mercados internacionales bajo formatos industriales. Además, su uso en distintas industrias alimentarias amplía las oportunidades comerciales y abre nuevas ventanas de crecimiento para el sector en el mercado global.
