En 2025, Perú consolidó su posición en el mercado internacional de cacao al exportar 113 mil toneladas de grano, generando 907 millones de dólares en ingresos. Estas cifras representan un aumento del 17% en volumen y del 26% en valor respecto a 2024, reflejando tanto la capacidad de producción como la valorización del cacao peruano en los mercados globales.
Este crecimiento responde a una combinación de factores. Por un lado, el manejo técnico del grano, incluyendo buenas prácticas de almacenamiento, inocuidad y control de calidad, ha permitido mantener estándares consistentes que fortalecen la competitividad del producto. Por otro lado, la coyuntura internacional ha favorecido a Perú, debido a que los principales países productores africanos enfrentan dificultades para recuperar sus niveles de producción debido a enfermedades en los cultivos, problemas climáticos y limitaciones en incentivos, lo que abrió oportunidades para el cacao peruano.
Regiones claves en la producción nacional de cacao
San Martín, Junín, Ucayali, Huánuco y Cusco concentran cerca del 84% de la producción nacional, involucrando a unas 100 mil familias dedicadas a la agricultura familiar. A pesar de desafíos como la dispersión geográfica de las zonas productoras, el acceso limitado al crédito y las amenazas de plagas, el sector ha logrado mantener un crecimiento sostenido en volumen y valor, consolidando al cacao peruano como un producto estratégico para la agroexportación.
Principales mercados destino en el 2025
En 2025, el cacao en grano peruano consolidó su presencia internacional, llegando a más de 40 países. Países Bajos se mantuvo como el principal destino, con 25 mil toneladas exportadas, un crecimiento del 92% respecto al año anterior, reafirmando su rol como puerta de entrada al mercado europeo. Por otro lado, Malasia mostró un comportamiento distinto: las exportaciones cayeron un 27%, quedando en 17 mil toneladas.
Mientras tanto, Estados Unidos experimentó un crecimiento notable del 221%, alcanzando 16 mil toneladas, consolidando al cacao peruano como un producto cada vez más demandado en Norteamérica. Italia también mostró dinamismo, con un aumento del 74% llegando a las 13 mil toneladas. Por su parte, Bélgica presentó un crecimiento más moderado del 5 %, alcanzando las 12 mil toneladas y manteniéndose como un mercado estable dentro de Europa.
Estos resultados no solo evidencian los cambios en la demanda internacional, sino también la capacidad de Perú para diversificar sus destinos, adaptarse a distintos contextos y posicionar su cacao como un producto confiable, estratégico y competitivo.
Evolución de las exportaciones del cacao en grano peruano (2010-2025)
El camino hacia el récord de 2025 ha sido una historia de crecimiento sostenido y resiliencia. En 2010, Perú apenas exportaba 11 mil toneladas de cacao en grano, un volumen modesto que marcaba el inicio. Desde entonces, el sector experimentó un impulso constante: en solo cinco años, las exportaciones alcanzaron 57 mil toneladas en 2015, un crecimiento apoyado en la expansión de áreas cultivadas y en políticas de desarrollo alternativo en zonas como el VRAEM, donde el cacao se convirtió en una alternativa legal frente a la producción ilícita de hoja de coca.
Este progreso continuó durante los años siguientes. Para 2019, la producción de cacao alcanzó más 135 mil toneladas, en una superficie cosechada de 130 mil hectáreas, consolidando la producción en la selva y beneficiando a miles de familias dedicadas a la agricultura familiar. El cacao ya no era solo un cultivo: se estaba convirtiendo en un motor de desarrollo regional y en un producto reconocido por su calidad en los mercados internacionales.
Sin embargo, este buen desempeño tuvo un quiebre inesperado en 2020. La pandemia mundial y las restricciones asociadas provocaron una caída de las exportaciones a 45 mil toneladas, una disminución del 16% respecto al año anterior. Los productores enfrentaron puertos cerrados, cuarentenas obligatorias y bloqueos en comunidades, lo que dificultó la cosecha y el manejo de sus parcelas.
A partir de 2021, con la reactivación económica, Perú retomó su rumbo. Las exportaciones crecieron año a año, llegando a 97 mil toneladas en 2024 en un contexto de tensión en el mercado mundial del cacao, marcado por la crisis climática en África Occidental y la elevada volatilidad de los mercados de futuros, factores que impulsaron un repunte histórico de los precios internacionales, superando los 11 mil dólares por tonelada. Finalmente, en 2025, Perú superó las 100 mil toneladas exportadas, marcando un récord histórico en volumen y consolidando su posición como un actor relevante en el comercio internacional de cacao.
Esta trayectoria refleja cómo Perú combinó capacidad productiva, manejo técnico y visión estratégica para aprovechar oportunidades globales. Detrás de estas cifras hay familias, empresas y regiones que apostaron por el cacao, transformando un cultivo tradicional en un referente internacional y un motivo de orgullo nacional.
