El comercio internacional de hortalizas se ha consolidado como un pilar estratégico del sector agroalimentario, impulsado por la creciente preferencia por dietas saludables, la apertura de mercados mediante acuerdos comerciales y los avances en logística que permiten mantener la calidad en largas distancias. A ello se suma la complementariedad estacional entre regiones productoras, que asegura un abastecimiento constante durante todo el año.
En este contexto, los países importadores cumplen un rol decisivo al garantizar el suministro y establecer exigencias en materia de calidad, inocuidad y sostenibilidad, condiciones que marcan la competitividad de los exportadores. En 2024, las importaciones globales de hortalizas ascendieron a 102,029 millones de USD, con un crecimiento del 5 % frente al año anterior, reflejando la solidez y el dinamismo de este sector en el comercio mundial.
Conoce los 10 principales importadores de hortalizas en el mundo
- Estados Unidos
Estados Unidos es el mayor importador de hortalizas del mundo en términos de valor, con importaciones que alcanzan aproximadamente 16,519 millones de dólares. Las hortalizas más importadas incluyen tomates, pimientos, pepinos y espárragos. Esta alta demanda responde a la necesidad de cubrir la estacionalidad de la producción local, a un consumo interno en crecimiento y a la cercanía de proveedores como México, que se ha posicionado como su principal abastecedor.
- Alemania
Alemania es el segundo mayor importador de hortalizas, con un valor cercano a 9,149 millones de dólares. En 2024, el consumo per cápita de hortalizas en este país fue de 105 kilogramos, lo que refleja su alta importancia en la dieta. Los tomates y pimientos destacan entre los productos más demandados, mientras que la creciente preferencia por opciones ecológicas y envases sostenibles abre nuevas oportunidades en este mercado.
- Reino Unido
El Reino Unido mantiene una participación relevante en el comercio internacional de hortalizas, con importaciones valoradas en 5,270 millones de dólares en 2024. Su demanda se concentra en productos como tomates, pimientos, pepinos, cebollas y brócoli, reflejando la preferencia de los consumidores por una dieta variada y basada en vegetales. Asimismo, el mercado británico muestra una tendencia sostenida hacia alimentos más saludables y sostenibles.
- India
India se ha consolidado como un actor relevante en el comercio global de hortalizas dentro de Asia. La creciente conciencia sobre su valor nutricional y la necesidad de diversificar la dieta han impulsado una mayor demanda interna, lo que ha llevado tanto a la expansión de la superficie cultivada como al aumento de las importaciones.
En 2024, el país alcanzó un récord de 5,181 millones de dólares en importaciones, con especial protagonismo de arvejas, habas, frijoles y lentejas, productos esenciales en la alimentación de su población.
- Francia
Francia se mantiene entre los principales importadores mundiales de hortalizas, con un valor de 4,779 millones de dólares en 2024. Su fuerte dependencia de productos externos, principalmente de España, ha generado preocupación a nivel nacional, por lo que el Gobierno ha puesto en marcha planes de inversión a gran escala a través del programa Francia 2030. Pese a ello, la elevada demanda interna continúa impulsando la importación de hortalizas como tomates, pimientos, papas, calabazas y cebollas.
- Canadá
Canadá se ha consolidado como uno de los mayores importadores de hortalizas a nivel mundial, con una fuerte demanda de pimientos, tomates, lechugas y cebollas. El creciente interés de los consumidores por una alimentación saludable impulsa estas compras, al tiempo que factores como sequías e inundaciones limitan la producción local y refuerzan la dependencia de las importaciones.
- Países Bajos
Países Bajos se posiciona entre los principales importadores de hortalizas a nivel global, con un valor de 3,812 millones de dólares en 2024. Sus importaciones se concentran principalmente en papas, tomates, pimientos y cebollas, productos que llegan en gran medida desde España y Alemania, beneficiados por la cercanía geográfica y la eficiencia logística.
- Bélgica
Durante 2024, Bélgica fortaleció su rol como importador relevante dentro del mercado hortícola, alcanzando un valor de 3,125 millones de dólares. Entre los productos más solicitados figuran papas, tomates, pimientos, pepinos y cebollas.
- Italia
Italia se posiciona como uno de los principales importadores de hortalizas a nivel global, con un valor de importación que en 2024 alcanzó los 2,868 millones de dólares. Su demanda se concentra en productos como papas, tomates, frijoles, pimientos y ajos, los cuales son suministrados principalmente por España, Francia y Países Bajos.
- Japón
Japón se ha convertido en un actor relevante dentro del comercio internacional de hortalizas, con una demanda creciente de productos como cebollas, maíz dulce y frijoles, principalmente importados desde China y Estados Unidos.
