En las últimas dos décadas, el mercado de mango fresco en Estados Unidos ha mostrado un crecimiento sostenido. Esta fruta, que anteriormente era considerada exótica, se ha integrado progresivamente en la dieta diaria de los hogares estadounidenses. Este aumento en la demanda ha impulsado el crecimiento constante de las importaciones, posicionando a los países de América Latina como los principales abastecedores del mercado norteamericano.
En 2005, Estados Unidos importaba alrededor de 164 mil toneladas de mangos frescos, principalmente provenientes de México, Perú, Brasil y Ecuador. Para 2024, estas importaciones se incrementaron significativamente, superando las 576 mil toneladas, reflejando una creciente demanda impulsada por el sabor, el valor nutricional y la amplia disponibilidad del producto. Aunque México, Perú, Brasil y Ecuador continúan siendo los principales proveedores latinoamericanos en el mercado estadounidense, la participación relativa de cada país ha experimentado variaciones a lo largo del tiempo, consolidando nuevas dinámicas comerciales dentro del sector.
¿Qué ha impulsado este crecimiento?
- Preferencias del consumidor: El aumento en la demanda responde al mayor interés por alimentos frescos y exóticos, así como a la percepción positiva sobre los beneficios nutricionales del mango.
- Estrategias de promoción: Las campañas de marketing han resaltado el sabor, la frescura y la versatilidad del mango en diversas preparaciones culinarias, aumentando su aceptación entre los consumidores.
- Abastecimiento constante: La diversificación de proveedores ha sido clave para mantener un suministro estable durante todo el año, a pesar de la estacionalidad de esta fruta.
- Innovación y variedad: La introducción de nuevas variedades y mejoras en los empaques, que conservan la calidad del fruto por más tiempo, han fortalecido su presencia en el mercado y mejorado la experiencia del consumidor.
Proveedores líderes de mango fresco a Estados Unidos
México: Se mantiene como el principal proveedor de mango fresco para Estados Unidos, con un crecimiento notable de 82 mil toneladas en 2005 a 382 mil en 2024. Este avance ha sido impulsado por las condiciones climáticas favorables que favorecen su cultivo. Sin embargo, en los últimos años, el país ha enfrentado desafíos como la escasez de mano de obra, la variación en el tipo de cambio, el incremento en los costos logísticos y de transporte. A pesar de ello, se ha registrado un aumento en las plantaciones, reflejo de la resiliencia del sector ante los efectos del cambio climático y su compromiso con la continuidad del abastecimiento.
Ecuador: El mango ecuatoriano ha ganado una posición destacada en el mercado estadounidense gracias a su excelente calidad, sabor, buena vida postcosecha y cumplimiento de estrictas normas fitosanitarias. Ecuador aprovecha condiciones agroclimáticas favorables y una ventana comercial estratégica, concentrando sus envíos entre noviembre y diciembre, antes del ingreso del mango peruano. Esta ventaja temporal, sumada a una oferta estable que no coincide con la de otros grandes exportadores como México y Brasil, le permite abastecer al mercado en períodos de menor competencia. Como resultado, las exportaciones hacia EE. UU. han crecido significativamente: de 13 mil toneladas en 2005 a 62 mil toneladas en 2024.
Recientemente, Ecuador superó a Perú como proveedor principal de mango fresco a Estados Unidos, con un incremento del 191 % respecto al año anterior. Este ascenso se debe, en parte, a las dificultades que enfrentó Perú por factores climáticos, logísticos y de mercado que afectaron su producción. Sin embargo, en 2024 se presentó una situación atípica: las ventanas comerciales de ambos países se superpusieron parcialmente, lo que generó mayor competencia en el mercado estadounidense, impactando precios y decisiones de compra. Aun así, la solidez de la oferta ecuatoriana permitió mantener su liderazgo en un contexto desafiante.
Perú: Un actor relevante en el mercado estadounidense de mango fresco, con 49 mil toneladas exportadas en 2024. Sin embargo, los años de 2023 y 2024 enfrentaron condiciones climáticas adversas y problemas logísticos, como la escasez de contenedores y retrasos en los envíos, lo que afectó el volumen y la calidad de la fruta. A pesar de ello, el sector mostró capacidad de respuesta y adaptación ante estos desafíos.
Brasil: Considerado uno de los principales proveedores de mango fresco para Estados Unidos, con 37 mil toneladas exportadas en 2024. Este resultado fue favorecido por las dificultades climáticas que afectaron la producción en otros países competidores, permitiendo que Brasil mantuviera una oferta constante, especialmente desde el Valle de São Francisco. Su competitividad se basa en condiciones climáticas favorables, disponibilidad de agua, infraestructura adecuada para el riego y la implementación de tecnologías modernas y sostenibles que optimizan la producción y aseguran una fruta de alta calidad.
El futuro del mercado
El consumo de mango fresco en Estados Unidos seguirá en aumento, con un interés creciente por productos como mangos cortados y orgánicos. Para sostener esta tendencia, será clave fortalecer la promoción, el marketing y la capacitación del sector. Además, cumplir con estándares de calidad, inocuidad y sostenibilidad será indispensable para competir en este mercado.
