Chile se ha consolidado como el principal exportador mundial de cerezas, destacándose tanto en volumen como en valor. Este liderazgo se debe a factores como su ubicación geográfica, su clima mediterráneo y las condiciones únicas de su suelo, que permiten el cultivo de cerezas de alta calidad.
Importancia Económica y Social de la Cereza de Chile
La cereza de Chile no solo es clave para el sector agrícola, sino también para la economía nacional. Este cultivo genera ingresos significativos por exportaciones y transforma comunidades rurales al crear empleo y oportunidades económicas durante la temporada de producción. Además, la producción chilena aprovecha su ubicación en el hemisferio sur para abastecer mercados internacionales durante el invierno del hemisferio norte, cubriendo una demanda clave en esos meses.
La Relación Comercial con China
Uno de los motores del éxito de la industria de la cereza de Chile es su relación comercial con China. Este país se ha convertido en el principal destino de las exportaciones chilenas, impulsado por una creciente clase media que busca productos frescos y de alta calidad, especialmente durante el período del Año Nuevo Lunar. Sin embargo, esta dependencia también plantea desafíos, como la necesidad de diversificar los mercados y gestionar las fluctuaciones en la demanda.
Exportaciones Noviembre 2024
En noviembre de 2024, las exportaciones de cereza de Chile alcanzaron un valor de 75 millones de dólares, lo que representa un crecimiento del 67% en comparación con noviembre de 2023.
Proyecciones para la Temporada 2024-2025
Para la temporada 2024-2025, se espera un récord histórico en los envíos de cerezas. Según el Comité de Cerezas de Frutas de Chile, se proyecta la exportación de aproximadamente 124 millones de cajas de 5 kilos cada una, equivalentes a 620.000 toneladas. Esto representa un incremento del 51% respecto a la temporada anterior, consolidando a Chile como un actor clave en el mercado global.
Logística para Garantizar la Calidad
Para satisfacer la creciente demanda y garantizar la calidad de la cereza de Chile, se han implementado estrategias logísticas innovadoras. Empresas como Maersk han ofrecido soluciones de transporte aéreo, permitiendo entregas rápidas y predecibles, lo que asegura una mejor disponibilidad del producto en los mercados asiáticos. Estas medidas refuerzan la reputación de Chile como proveedor confiable de cerezas frescas y de alta calidad.
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